Les prix intérieurs des denrées alimentaires de base se sont généralement maintenus à des niveaux plus élevés d’une année sur l’autre en avril 2023, dans la plupart des pays suivis par la FAO, atteignant des records dans certains cas. Les conflits et l’insécurité, les conditions météorologiques défavorables et les faiblesses monétaires restent des facteurs clés. Toutefois, sur une base mensuelle, les pressions saisonnières sur les récoltes ont fait baisser les prix de certains aliments de base dans certaines parties de l’Amérique du Sud, de l’Afrique australe, de l’Afrique de l’Est et de l’Asie de l’Est, tandis que les niveaux élevés des stocks de blé continuent de soutenir la baisse des prix du blé et de la farine de blé dans certaines régions. CEI (Asie et Europe).
Les prix internationaux du blé et du maïs ont baissé en avril 2023 tandis que les prix du riz ont augmenté. Des approvisionnements abondants, une forte concurrence à l’exportation et des conditions de culture généralement favorables dans l’Union européenne ont pesé sur les prix du blé, tandis que les récoltes en cours en Amérique du Sud ont soutenu la baisse des prix du maïs. Les cotations des exportations de riz ont inversé la plupart des baisses enregistrées en mars 2023.